قصب السكر عصير لذيذ ونبع للطاقة، فهو شراب مفيد ومغذ..ولابد لنا من أن نأخذ حاجتنا من المادة السكرية من أهم مصادرها وهو قصب السكر.
وقصب السكر يفوق الشمندر من حيث فائدته في منح المواد السكرية، ولقد اعتدنا على اعتبار السكر مصدراً رئيسياً من مصادر المادة السكرية في غذائنا والواقع أن السكر الذي نعرفه لا يحقق الفائدة المرجوة منه، فهو مادة كيميائية بالدرجة الأولى أفقدها التصنيع كثيراً من فيتاميناتها وخواصها الطبيعية المفيدة.
ولذا كان قصب السكر من أفضل المصادر الطبيعية للسكر، تبلغ نسبة السكر في قصب السكر من ( 12%) إلى ( 17%) و يمكن الحصول من كل طن من القصب على (100) كج من السكر.
وأن جذور القصب تحتوي على 6.34 % من السكر بينما تحتوي أوراق قصب السكر على 2.2 % فقط من السكر و تزيد نسبة السكروز كلما تقدم النبات في العمر، كما أن نسبة الجلوكوز أعلى من السكروز في القصب غير الناضج.
يعتبر قصب السكر من أغنى المصادر الطبيعية للسكر وهو مغذٍّ ممتاز فهو يفيد في حالات النحافة الزائدة ويقوي العظام والكبد ويكافح الإمساك وعسر البول.
أما سكر النبات من مشتقات قصب السكر وهو أفضل علاج لبحة الصوت وهو ذو فائدة معروفة في مكافحة السعال المزمن، كما يفيد لتحسين الصوت، وإزالة البحة، و من المستحسن استعماله مع مادة حامضة كالليمون مثلاً.
العسل الأسود من مشتقات قصب السكر وهو أفضل علاج لفقر الدم ونحصل من قصب السكر على العسل الأسود و ذلك بالغلي والتقليب المستمر والعسل الأسود هو العلاج الرئيسي لفقر وضعف الدم (الأنيميا) وذلك بسبب احتوائه على مادة الحديد بنسبة عالية جداً.
وقد قامت بعض المصحات السويسرية بتأكيد التأثير الفعال للعسل على خضاب الدم حيث ازدادت نسبة الخضاب في الدم بعد أسبوع واحد من العلاج بالعسل من 57% إلى 80%.
تحذير: يمنع عصير القصب والسكر والسكر نبات والعسل الأسود عن مرضى الداء السكري مهما كانت الأسباب .
وقصب السكر يفوق الشمندر من حيث فائدته في منح المواد السكرية، ولقد اعتدنا على اعتبار السكر مصدراً رئيسياً من مصادر المادة السكرية في غذائنا والواقع أن السكر الذي نعرفه لا يحقق الفائدة المرجوة منه، فهو مادة كيميائية بالدرجة الأولى أفقدها التصنيع كثيراً من فيتاميناتها وخواصها الطبيعية المفيدة.
ولذا كان قصب السكر من أفضل المصادر الطبيعية للسكر، تبلغ نسبة السكر في قصب السكر من ( 12%) إلى ( 17%) و يمكن الحصول من كل طن من القصب على (100) كج من السكر.
وأن جذور القصب تحتوي على 6.34 % من السكر بينما تحتوي أوراق قصب السكر على 2.2 % فقط من السكر و تزيد نسبة السكروز كلما تقدم النبات في العمر، كما أن نسبة الجلوكوز أعلى من السكروز في القصب غير الناضج.
يعتبر قصب السكر من أغنى المصادر الطبيعية للسكر وهو مغذٍّ ممتاز فهو يفيد في حالات النحافة الزائدة ويقوي العظام والكبد ويكافح الإمساك وعسر البول.
أما سكر النبات من مشتقات قصب السكر وهو أفضل علاج لبحة الصوت وهو ذو فائدة معروفة في مكافحة السعال المزمن، كما يفيد لتحسين الصوت، وإزالة البحة، و من المستحسن استعماله مع مادة حامضة كالليمون مثلاً.
العسل الأسود من مشتقات قصب السكر وهو أفضل علاج لفقر الدم ونحصل من قصب السكر على العسل الأسود و ذلك بالغلي والتقليب المستمر والعسل الأسود هو العلاج الرئيسي لفقر وضعف الدم (الأنيميا) وذلك بسبب احتوائه على مادة الحديد بنسبة عالية جداً.
وقد قامت بعض المصحات السويسرية بتأكيد التأثير الفعال للعسل على خضاب الدم حيث ازدادت نسبة الخضاب في الدم بعد أسبوع واحد من العلاج بالعسل من 57% إلى 80%.
تحذير: يمنع عصير القصب والسكر والسكر نبات والعسل الأسود عن مرضى الداء السكري مهما كانت الأسباب .
إرسال تعليق